| 560 гр. | Мука |
| 330 мл. | Вода |
| 2 ч.л. | Соль |
| 2 ч.л. | Дрожжи сухие |
| 8 ст.л. | Сахар коричневый |
| 6 гр. | Корица молотая |
| 4 ст.л. | Кленовый сироп |
| 2 ст.л. | Масло растительное для жарки |
Булочки с корицей и кленовым сиропом — это простой десерт, который украсит любое домашнее чаепитие. Приготовьте их на гриле по нашему рецепту и угостите родных и друзей! У многих людей такое угощение ассоциируется с домашним уютом, а в Швеции даже отмечают День булочки с корицей (4 октября) и присвоили ей статус национальной выпечки. Испечь такие булочки можно на любом гриле, который позволяет создать непрямой средне-слабый жар.
Сделайте тесто для булочек. Для этого влейте в подходящую ёмкость 330 мл воды и добавьте остальные ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли, 4 ст.л. сахара, 560 г муки, 2 ч.л. сухих активных дрожжей. Тщательно перемешайте и оставьте тесто на 1,5 – 2 часа, чтобы оно поднялось.
Сделайте начинку: смешайте 6 г корицы и 4 ст.л. сахара.
170-180 °С
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого средне-слабого жара (170–180 °C).
Раскатайте тесто в прямоугольник и посыпьте его (с одной стороны) смесью сахара и корицы. После этого скатайте тесто в рулет и разрежьте на отдельные булочки толщиной по 4 см.
Выложите булочки на поддон и слегка смажьте кленовым сиропом (понадобится около 2 ст.л. сиропа).
Поместите поддон с булочками в гриль в зону непрямого жара, закройте крышку гриля и готовьте выпечку 35 минут.
Снимите поддон с готовыми булочками с гриля, снова смажьте их кленовым сиропом (ещё примерно 2 ст.л. сиропа), дать им немного остыть, а затем подавайте к столу.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
