Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (170-190 °C). Для этого потребуется ½ корзины брикетов или полная корзина угля (имеется в виду корзина SnS для копчения).
Пенне с лососем на гриле
Автор
aleksey92
Опубликовано 2 июля 2024
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 4
- Категория: Гарниры, Рыба
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 300 гр. | Лосось, филе |
| 300 гр. | Паста пенне |
| 125 гр. | Сыр камамбер, шайба |
| 200 гр. | Помидоры черри |
| 0,25 ч.л. | Орегано сушеный |
| 10 гр. | Соль |
| 10 гр. | Перец черный свежемолотый |
| 10 мл. | Масло оливковое |
Пенне с лососем на гриле — это вкусное блюдо итальянской кухни, сочетание пасты в форме трубочек и запечённого рыбного филе. Приготовьте его на обед по нашему простому рецепту, с помидорами черри и сыром камамбер! Сыр добавляет блюду нежность, а сушёный орегано — аппетитный аромат.
Шаги
1
2
Разделите 300 г филе лосося (также можно использовать форель или сёмгу) на четыре кусочка, а на шайбе сыра камамбер весом 125 г сделайте сетку надрезов.
3
Выложите рыбу, сыр и помидоры черри в жаровню (пример аксессуара — чугунная жаровня с крышкой), как показано на фото. Полейте оливковым маслом (достаточно 10 мл), добавьте ¼ ч.л. сушёного орегано, посыпьте по вкусу солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Поставьте жаровню на решётку гриля в зону непрямого жара, закройте крышку гриля и готовьте ингредиенты 30 минут.
5
Пока жаровня находится в гриле, отварите пасту пенне: высыпьте её в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и держите там 11 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и слейте воду.
6
Снимите с гриля жаровню и разомните содержимое вилкой или лопаткой, затем добавьте пасту и перемешайте. Далее разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
